Вакансии су-шефом на полный день в Нижнем Новгороде на сайте nn.zarplata.ru

приготовление блюд итальянской кухни по технологическим картам. — подготовка продуктов и заготовок к смене. — соблюдение рецептур, размера порций и стандартов подачи. —

опыт работы поваром будет преимуществом. — знание основных технологий приготовления блюд. — аккуратность, ответственность и организованность. — умение работать в команде и в...

Организация работы горячего цеха (мангал, тандыр, восточная кухня). Контроль качества и соблюдения технологических карт. Управление бригадой поваров в смене.

Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года. Опыт на мангале и/или тандыре — обязательно.

координация работы кухони. планирование графиков работы. замещение шеф-повара. участие в разработке меню. контроль качества блюд перед подачей. составление заявок.

опыт работы в должности су-шефа от 1 года. знания кулинарных технологий. Знание принципов работы профессионального кухонного оборудования.

Который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд. - Который знает и соблюдает санитарные правила и...

С опытом работы в ресторанных проектах на должности Шеф-повар от 1 года (су-шеф). - Который имеет успешный опыт в...