Заведующий столовой

В связи с запуском новой корпоративной столовой, приглашаем в свою команду Заведующего столовой

Обязанности:

• Руководство столовой;
• Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;
• Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;
• Соблюдение применения нормативной документации;
• Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;
• Составление и соблюдение меню;
• Ведение учета поступления и расхода сырья;
• Своевременное предоставление отчетной документации;
• Организация и проведение инвентаризаций.

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет;
• Профильное образование;
• Наличие действующей санитарной книжки (или готовность сделать её в кратчайшие сроки);
• Знание программ автоматизации учета.

• Официальное трудоустройство;
• Место работы: г. Челябинск, ул. Героев Танкограда, 1А;
• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00.