Обязанности:
- осуществляет прием продуктов по количеству и качеству
- ведет процесс резки и формовки теста, осуществляет контроль веса тестовых заготовок, контроль температурного и парового режима выпечки, проверяет качество готовой продукции.
- принимает все, зависящее от пекаря, меры к рациональному использованию, учету и сохранности продуктов.
Требования:
- начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года
- знание нормативно правовых документов, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания
- основы технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий
- технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, ассортимент, рецептуры и технологию изготовления.
- нормы выхода готовых изделий, продолжительность выпечки, и.т.д.
- График работы с 7-00 до 20-00, 2/2;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Бесплатное питание;
- Стабильная работа.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Омск, Авиагородок, 27
Вакансия опубликована 14 марта 2025 в Омске
